Kako naručiti zdravo u Chipotleu: savjeti i narudžbe koje su odobrili dijetetičari

Chipotle je jedan od zdravijih restorana brze hrane: koriste svježe namirnice bez prerađenih ili umjetnih dodataka . To je prilično impresivno za lanac restorana njihove veličine. No iako su Chipotleovi sastojci bolji od većine, još uvijek možete nagomilati kalorije u uobičajenoj narudžbi. Zaronili smo dublje u njihov jelovnik kako bismo raščlanili kako naručiti – od početka do kraja (i uštedjeli vam do 900 kalorija). Uz to, dobit ćete šest narudžbi koje je odobrio dijetetičar, uključujući zdjelice, tacose i salate.

Chipotle predstavlja 'Lifestyle Bowls' za Keto, Paleo i Whole30 dijetu

Koristeći Chipotle's Nutricionistički kalkulator , otkrili smo da Chipotle burrito može lako imati preko tisuću kalorija. Na primjer, ako ste naručili burrito s karnitama, smeđom rižom, pinto grahom, salsom od svježih rajčica, sirom i guacamoleom, unijeli biste oko 1235 kalorija. Ovisno o vašim potrebama, to bi mogla biti gotovo dnevna količina kalorija u samo jednom burritu. Na Tokyolunchstreet , volimo Chipotle koliko i drugu osobu. Ali čak i kupac s najboljim namjerama može nenamjerno pretjerati ako ne pazi na odabir sastojaka.

Zdravi recepti za burito iZdravi recepti za taco

Ipak, nutricionistički kalkulator zapravo može biti koristan alat kada pokušavate napraviti zdrav obrok. Imat ćete više informacija kako bismo napravili najbolju narudžbu za vas. Osim toga, opcija za personaliziranje vašeg obroka (uključujući opcije za dodavanje dodatnog ili laganog obroka) znači da nema više iznenađenja. Evo našeg vodiča za naručivanje zdravijih obroka u Chipotleu (koji su još uvijek prokleto ukusni). Osim toga, naših šest kombinacija naših omiljenih jela riješit će vas nagađanja što naručiti.

Gotovo Chipotleov Guacamole

1. Odaberite zdjelu ili salatu

Odlučite se za zdjelu ili salatu, jer sama velika tortilja od brašna sadrži 320 kalorija i 600 mg natrija. Kukuruzne i taco ljuske od brašna se ne razlikuju puno, imaju 70 odnosno 80 kalorija, samo za ljusku. Ako pokušavate paziti na unos kalorija, predlažemo da ih spremite za dobre stvari iznutra, a ne za omot ili ljusku.

2. Odaberite svoj omiljeni protein

U ovoj kategoriji nema velikog raspona kalorija — najniži su odrezak i sofritas (oba sa 150 kalorija), a najveći je carnitas (210 kalorija). Mi kažemo samo naprijed i naručite svoj omiljeni; međutim, pripazite na sadržaj natrija, koji je prilično visok u ovim sastojcima. Na primjer, sofritas ima 560 mg po porciji, što je malo više od jedne petine dnevnog preporučenog unosa natrija.

3. Jedite grah

Grah pruža značajnih 8 grama biljnih proteina za vašu narudžbu. Crni i pinto grah, oba 130 kalorija, nutritivno su gotovo jednaki, stoga ovdje odaberite željeni okus.

4. Odaberite svoju rižu

Smeđa riža sadrži manje natrija i više vlakana od bijele riže. Ako ste odabrali burrito ili tacose, možda biste trebali potpuno preskočiti rižu (210 kalorija) budući da žitarice dobivate u ljusci. Ipak, bijela riža također može biti zdrav izbor ako je to ono što preferirate. Možda nema toliko vlakana kao smeđa riža, ali možete dodati dvostruko fajita povrće kako biste na taj način dobili više vlakana. Također možete u potpunosti preskočiti rižu ako birate predjelo koje već ima zrno poput tacoa ili burrita. Zamislite samo svoj obrok kao cjelinu i kako se uklapa u vaš dan.

okusi rangirani križ

Napravite ga kod kuće : Chipotle zdjela za burrito s piletinom i kvinojom

Najbolji i najgori dodaci

Najbolji dodaci za zdravu salatu ili zdjelu

Sve nutritivne informacije o Chipotleovim sastojcima nalaze se na njihovom Nutricionistički kalkulator . Ovdje su dodaci za koje treba ići i oni koje treba pokušati ograničiti.

Recite 'Da, molim vas' ovim zdravijim opcijama preljeva.

Fajita povrće:

Udvostručite fajita povrće, pirjanu papriku i luk. Imaju malo kalorija—samo 20 po porciji—i bogate su vlaknima, plus vitaminima i mineralima (je, povrće!).

zelena salata:

Romaine salata dodaje samo 5 kalorija, a pruža puno svježine i hrskavosti.

Guacamole:

Kad je u pitanju guacamole, mislimo da je vrijedan razmetanja (znamo da je guac ekstra!). Avokado je bogat hranjivim tvarima i pun je masnoća i vlakana korisnih za srce (tri puta više od smeđe riže) koji pomažu da vaša zdjela bude zadovoljavajuća. Iako guacamole sadrži 230 kalorija, ako volite guac, i dalje mislimo da je vrijedan dodatnih $$$ i kalorija za hranjivost i poboljšanje okusa.

Tomatillo zeleni čili umak:

S najmanjim udjelom natrija od svih salsa (260 mg), još uvijek ima puno okusa, tako da ništa od toga nećete propustiti.

Pinto ili crni grah:

Uz 130 kalorija po porciji i 7 do 8 grama vlakana i 8 grama proteina, smatrajte ovo svojom policom osiguranja od kasnijeg gladovanja.

Preljevi koje treba štedljivo birati

Recite: 'Samo malo!', odaberite jedan ili dva ili preskočite ove ukusne, ali nešto manje hranjive opcije preljeva.

Kiselo vrhnje, Queso, sir

Kiselo vrhnje (110 kalorija), queso (120 kalorija) i naribani sir (110 kalorija) mogu brzo dovesti do skokovitog porasta ukupnog broja kalorija, a da ne spominjemo broj zasićenih masti. Ako baš ne možete bez nečeg kremastog ili sirastog, odaberite samo jedno. Vrući savjet: uvijek možete zatražiti pola narudžbe ovih preljeva.

Salse s visokim udjelom natrija:

Chipotle nudi četiri različite salse: svježu rajčicu, pečeni čili-kukuruz, tomatillo-zeleni čili i tomatillo-crveni čili. Svježa rajčica ima malo kalorija (25 po porciji), ali je prepuna 550 mg natrija po porciji! Pečena salsa od čilija i kukuruza pridonosi 80 kalorija i 330 mg natrija, pa preporučujemo da odaberete bilo koji od tomatillosa. Volimo verziju zelenog čilija (15 kalorija i 260 mg natrija), koja sadrži dovoljno začina da pojača okus, a možda čak i vaš metabolizam ( kapsaicin , spoj u ljutim čili papričicama, može ubrzati vaš metabolizam).

Smeđa riža s cilantrom i limetom:

Žlica smeđe riže pravilne veličine sadrži 210 kalorija, što je polovica kalorija uobičajenog obroka. Zahtjev za 'laganim' posluživanjem ostavlja više prostora za nadjeve

Preljev za salatu:

Dodavanjem vinaigrette dobivate dodatnih 220 kalorija i 850 mg natrija. Ako ste se natrpali dodacima, brzo promiješajte salatu ili zdjelu da se sastojci pomiješaju i ne bi trebao biti potreban nikakav dodatni preljev. Ako ste željni odijevanja, zatražite ga sa strane i koristite ga štedljivo.

Čips:

Narudžba čipsa od dvije porcije sadrži 540 kalorija, što bi na kraju moglo udvostručiti kalorije vašeg cijelog obroka. To ne znači da morate svaki put preskočiti čips—podijelite ga s prijateljem ili namjerno stavite samo nekoliko čipsa u koje ćete uživati uz obrok.

Zdravije narudžbe koje volimo

Evo nekih kombinacija koje možete naručiti dobro, plus kako se mogu usporediti s tim čudovišnim burritom. Iako smo radili na smanjenju kalorija, natrij u svim tim narudžbama malo je visok, što je tipično za restoransku hranu. Usporedite s 'Visokokalorijskim burritom' od 1235 kalorija, 51 gramom proteina i 2560 mg natrija, mi smo stvorili: burrito s karnitama, smeđom rižom, pinto grahom, salsom od svježih rajčica, sirom i guacamoleom.

Lakši zalogaj:

Ako stvarno pokušavate smanjiti unos kalorija, naručite salatu s odreskom, crnim grahom, fajita povrćem i salsom od zelenog čilija (bez preljeva).

Snaga proteina:

Izuzetno ste gladni nakon napornog treninga i trebate malo proteina? Ova kombinacija će vas zadovoljiti: zdjela s piletinom, smeđom rižom, pinto grahom, nasjeckanim sirom i salsom od crvenog rajčice.

Vegan:

Pridržavate li se veganske prehrane? Naručite ovo: zdjelu sa sofritasima, smeđu rižu, pinto grah, fajita povrće, pečenu salsu od čilija i kukuruza i guacamole.

Ako se nađete da naručujete očima, ne možete odoljeti gomilanju svega po žlicu (to se događa i najboljima od nas), naručite unaprijed s njihovim aplikacija . Možete odabrati zdraviji obrok prije nego što padnete u iskušenje opcijama i preskoči red.

ima li rachael ray neko dijete

Uravnotežena zdjela:

Prilagodite svoju zdjelu za burrito odreskom, pinto grahom, zelenom salatom, salsom od zelenog čilija od tomatillo i lagano se poslužite smeđom rižom cilantro-limete. Odrezak je jedno od nižekaloričnih mesa na jelovniku. Uparite ga sa smeđom rižom bogatom vlaknima (manja porcija je i dalje dovoljna) i grahom, a zagrijte ga salsom.

Ljuta salata:

Žudite za salatama? Napunite svoj tanjur slojem zelenila, dodajte piletinu i crni grah, lagano se poslužite pečenom salsom od čilija i kukuruza i sirom, a na vrh dodajte chipotle medeni vinaigrette. Okusna kukuruzna salsa dodaje dašak boje i različite teksture ovoj zadovoljavajućoj salati.

Vrijeme za taco:

Naručite dva hrskava kukuruzna tacosa s pinto grahom, guacamoleom, fajita povrćem, zelenom salatom i malo kiselog vrhnja. Hrskava ljuska nadopunjuje kremasti nadjev od guaca i graha, a istovremeno smanjuje više od 300 miligrama natrija i 20 kalorija u usporedbi s mekim tacosima. Okusno povrće fajita također dodaje boju i okus.

Zdravi recepti za taco