Lonac u Mississippiju, koji će vaša obitelj tražiti

Kalkulator Sastojaka

kliješta koja posežu za pečenkom u Mississippiju Laura Sampson / Pire

Mississippi pečeno pecivo krajnji je izgovor za izbacivanje vašeg sporog kuhala. Također, u slučaju da se pitate, pečenje u loncu Mississippi zapravo tvrdi podrijetlo iz države Mississippi .

Programerica recepata i posvećena blogerica hrane Laura Sampson iz Mala kuća Velika Aljaska dobio je oduševljene kritike za ovaj recept za pečenje u Mississippiju od obožavatelja i obitelji. Ona nam kaže: 'Ovo je vrlo popularan recept za pečenje, dok ga nisam napravila, nisam bila sigurna u okus. Kad je moj sin, koji se ne brine za meso, pojeo četiri porcije, shvatio sam zašto je ovaj recept toliko popularan! '

Sampson daje super jednostavnu predstavu kako napraviti ovu pečenku u polaganom kuhalu. Rezultati govore sami za sebe, a recept ne zahtijeva puno vremena ili sastojaka. Pročitajte više detalja o tome kako usavršiti ovo pečenje u loncu Mississippi u vlastitoj kuhinji.

Skupite sastojke za pečenje u loncu Mississippi

Sastojci pečene u loncu Mississippi Laura Sampson / Pire

Kad god skuhate ogromnu komadić mesa, čini se da će to biti masovni pothvat, ali sretni smo što možemo izvijestiti da ovaj recept za kuhanje u pećnici Mississippi u loncu ne uključuje puno otmjenih alata ili pretjeranu količinu sastojaka. To u potpunosti možete učiniti, obećavamo.

Što se tiče sastojaka, trebat će vam pečeno stezno meso od 3 do 4 kilograma; 2 žlice ulja (biljno, repica, maslina, kokos - upotrebljavat će se za pečenje pečenja, tako da vrsta ulja nije od velike važnosti); paketić preljeva od ranča u prahu; paketić au jus umaka u prahu; 4 žlice maslaca; 1/2 šalice narezane paprike pepperoncini (ili šest cijelih paprika).

Također će vam trebati nizozemska pećnica dovoljno velika da stane pečeno, jer prvi korak zahtijeva da je zapečete na štednjaku prije nego što je stavite u sporo kuhalo. Ako nemate sporo kuhalo, nastavite čitati, jer imate mogućnost napraviti i ovog lošeg dečka u običnoj pećnici.

restoran nemoguće dizajner otpušten

Prepecite pečenu loncu Mississippi u nizozemskoj pećnici prije nego što je prebacite u sporo kuhalo

smeđe pečeno u nizozemskoj pećnici Laura Sampson / Pire

U teškoj nizozemskoj pećnici zagrijte ulje na srednjoj temperaturi. Kad je nizozemska pećnica vruća, dodajte meso. Zapecite pečeno sa svih strana. Možda se pitate zašto je ovaj korak neophodan ako meso ide na pola sata u sporo kuhalo. Ovaj se korak ne odnosi na kuhanje mesa, već na okus i teksturu. 'Volim smeđe meso prije stavljanja u Crockpot, jer mu daje lijep tamno smeđi završetak. Također gotov proizvod čini ukusnijim pomalo karamelizirajući vanjski dio ', objašnjava Sampson.

Samo da ponovim uljnu komponentu u ovom koraku, Sampson potvrđuje: 'Koristim lagano maslinovo ulje, ali može se koristiti bilo koje ulje za kuhanje.' Važno je osigurati da meso bude ravnomjerno smeđe, tako da ne treba previše razmišljati o vrsti ulja koje koristite.

Začinite pečenje u loncu Mississippi rančem i au jusom

pečeno začinjeno rančem i au samo u polaganom kuhalu Laura Sampson / Pire

Nakon što pečeno prebacite u sporo kuhalo, vrijeme je da dodate začine u prahu. Pospite vrh slojem začina za preljev s ranča, a zatim au jus prahom. Ovo je prilično velik komad mesa pa zato ovaj recept za pečenje u loncu iz Mississippija zahtijeva upotrebu cijelog pakiranja za svaki od ovih sastojaka. Vjerojatno je tako najbolje jer, kad ćete inače koristiti au jus prah? Nema otkako je pola paketa toga položeno do sljedećeg puta kada očistite smočnicu.

Govoreći o pravovremenom korištenju svih namirnica i iskorištavanju onoga što imate: imajte na umu ako planirate pripremiti ovo pečenje kao oblik pripreme obroka za tjedan, tri do četiri dana vjerojatno su kao sve dok ostatke želite držati u hladnjaku.

Dodajte mazlice maslaca na vrh pečenja u loncu Mississippi

mačke maslaca na vrhu pečenja u polaganom kuhalu Laura Sampson / Pire

Nakon što se začin poprska u punom sjaju, na žaru stavite četiri žlice maslaca maslaca. Čini se da bi ovaj korak trebao imati više, ali kao što vidite, prilično je jednostavan. Izrežite ploče maslaca, a zatim ih stavite na meso - to ne postaje puno lakše (ili ukusnije) od toga. Možeš koristiti slani ili neslani maslac za ovaj recept za pečenje u loncu iz Mississippija.

recept za umak od češnjaka papa john

U ovom trenutku možda se pitate što pripremiti uz ovo pečenje. Iako sporo kuha, možete raditi na pratnji. Za prijedloge smo pitali Sampsona. 'Pire od krumpira, ogroman komad kruha ili pečena zimska tikva čine lijepu stranu. Svježa zelena salata ipak nikad nije u krivu! ' ovo meso moglo bi biti izvrsno i u varivu za ostatke hrane ako imate pri ruci bilo koju vegetarijansku ili goveđu juhu.

Stavite paprike na vrh pečenja u loncu Mississippi

paprike na vrhu pečenja u polaganom kuhalu Laura Sampson / Pire

Paprika je posljednji dodatak pečenici u Mississippiju, prije nego što prijeđe u fazu sporog kuhanja. Možete upotrijebiti pola šalice narezane paprike pepperoncini ili šest cijelih paprika. Ima li netko u vašoj kući odbojnost prema paprici? Prije svega, tako nam je žao. Kućanstvo i začinjenih i začinjenih ljudi često je domaćinstvo koje je gorko podijeljeno.

Provjerili smo sa Sampsonom jesu li paprike pepperoncini neizostavni uvjet za ovaj recept za pečenje u loncu iz Mississippija. Obavijestila nas je da tehnički ne imati da upotrijebite papriku, ali 'nekako su ukusni dodatak i nisu previše začinjene.' Mislimo da receptu dodaju potrebnu tankoćutnost, tako da biste ih pametno ostavili unutra i osigurali da izbjegavaju začini da su paprike pepperoncini prilično tihe kada je u pitanju razina začina koja gori.

Pokrijte i skuhajte pečenje u loncu Mississippi

kuhano pečenje u loncu Mississippi Laura Sampson / Pire

Sad dolazi najbolji dio, kad većinom ne budete mogli ništa poduzeti. Kuhajte pečenu posudu pokrivenu na laganoj vatri osam sati ili dok meso ne omekša. Dva ili tri puta tijekom osam sati morat ćete podlijevati pečeno.

Kako zasnivaš nešto na a sporo kuhalo i trebate li jedan od onih divovskih alata u obliku šprice? Kratki odgovor je, ne. 'U ovom kontekstu, to [basting] znači kašikanje soka preko pečenja. Iako okretanje i to djeluje, 'osigurava Sampson. Dakle, možete dva ili tri puta žlicom preliti žlicom soka s dna štednjaka ili na vrh pečenja, ili zapravo pretvoriti cijeli komad mesa, što je vjerojatno malo više posla, a postat će još nezgodnije meso postaje nježnije.

Koliko trebate čekati da poslužite ovo pečenje nakon što ga izvučete iz polagača? 'Mislim da je sjajno pustiti ga desetak minuta da se odmori. Tada narežem i poslužim ', kaže Sampson.

Mississippi pečeno pečenje možete kuhati i u pećnici

klješta u kojima se drži pečeno meso u loncu Mississippi Laura Sampson / Pire

Dobre vijesti, možete razbiti ovo pečenje u Mississippiju s tradicionalnom pećnicom. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Nakon smeđeg pečenja uklonite ga s vatre, ali držite u nizozemskoj pećnici. Zatim dodajte začin, maslac i papriku, kako nalaže recept. Zatim holandsku pećnicu stavite u pravu pećnicu i pecite pečeno tri do četiri sata, povremeno baštajući i tijekom kuhanja.

Ni u jednom slučaju nema prednosti, osim što je sporo kuhalo lakše ako trebate ići bilo kamo dok kuha. Sampson kaže: 'Mislim da je sporo kuhalo tako jednostavno i lako ga možete ostaviti ranije i ne brinuti se više o njemu.' Ovo je savršen primjer pripreme večere ujutro kada biste mogli imati više energije, a zatim se kući vraćate noću i budete toliko zahvalni što ste sve kuhanje već završili (vi).

Lonac u Mississippiju, koji će vaša obitelj tražiti5 od 41 ocjena Ispunite 202 Ispis Ovaj jednostavan recept za sporo kuhanje za pečenje u loncu iz Mississippija donosi velik okus i savršen je za kada ga želite pripremiti i zaboraviti na obrok. Vrijeme pripreme 15 minuta Vrijeme kuhanja 8 sati Porcije 8 obroka Ukupno vrijeme: 8,25 sati Sastojci
  • Chuck pečenje od 3-4 kilograma
  • 2 žlice ulja
  • 1 paket mješavina za preljev / začin na ranču
  • 1 miješani paketić soka
  • 4 žlice maslaca
  • ½ šalice narezane paprike pepperoncini ili 6 cijelih paprika
Upute
  1. U teškoj nizozemskoj pećnici na štednjaku zagrijte ulje na srednjoj temperaturi. Kad je ulje vruće, pecite smeđe sa svih strana.
  2. Pečeno prebacite u sporo kuhalo.
  3. Pečeno pospite začinom za ranč i au jus prahom.
  4. Na vrh pečenja dodajte mazge maslaca, a preko stavite i papriku.
  5. Pokrijte i kuhajte na niskih 8 sati ili dok ne omekša. Tijekom kuhanja podlijte 2 do 3 puta.
  6. Za kuhanje u pećnici: zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita i pečenje ostavite u teškoj nizozemskoj pećnici nakon smeđe boje. Nastavite s uputama za slojeve i pecite 3-4 sata povremeno basting.
Ocijenite ovaj recept

Kalkulator Kalorije