Kuglice maslaca od kikirikija bez pečenja mogu biti najlakši desert

Kalkulator Sastojaka

Kuglice maslaca od kikirikija bez pečenja na tanjuru Susan Olayinka / Pire

Kuglice kikirikijevog maslaca bez pečenja najbolje su s oba svijeta. Sadrže relativno zdrave maslac od kikirikija upakiran u izvrsnu i nesumnjivo ukusnu ljusku čokolade. Također su toliko ukusni da gotovo izazivaju ovisnost. Neće trebati puno vremena prije nego što puni tanjur ovog nevjerojatnog slatkiša brzo nestane.

Neki ljudi ovaj recept izbace za posebne prigode i blagdane, dok ga drugi pripremaju, jer je tako vraški brz i lagan - a da ne spominjemo činjenicu da je nevjerojatnog okusa. Postoje razne verzije ovog recepta s nekim pozivima na slomljene graham krekere, Rižini krispiji , ili valjani zob. Također se drži i drugih varijacija koje ovise o prehrambenim potrebama. Ako želite lopticu maslaca od kikirikija s niskim udjelom šećera, možete zamijeniti voće redovnika u prahu ili drugu alternativu bez šećera. Trebate li još jedan razlog za izradu ovih? Ako u svojoj kući imate malu djecu, to vam može ugodno oduzeti prilično vremena i energije. Zapravo je ovaj recept tako jednostavno napraviti da možete regrutirati sve male ruke u svojoj kući da formiraju liniju za montažu i okrenuti ih kako bi svi uživali.

Programerica recepta Susan Olayinka iz Fleksibilni hladnjak je kreirao zdraviji recept s kuglicama od kikirikijevog maslaca koji se ne peče, a koji ćete sigurno voljeti, a koji će uskoro uvrstiti među svoje omiljene recepte. Kao strastvena kuharica, Olayinka preferira recepte koji su jednostavni i savršeni za užurbane živote. Isprobajte ovu!

Okupite sastojke za kuglice kikiriki maslaca koje se ne peku

Sastojci na pultu Susan Olayinka / Pire

Ne samo da ovom receptu treba samo pet minuta za pripremu i samo 30 minuta za popravljanje, već ne uzima ni puno sastojaka. Morat ćete zgrabiti posudu s kikirikijevim maslacem, bocu meda, zobeno brašno, bademovo brašno, kokosovo ulje, sol , i čokolada za topljenje. Kokosovo ulje trebat ćete podijeliti na jednu žlicu za otapanje čokolade i dvije žlice za kuglice od maslaca od kikirikija.

Ako nikad nisi radio s tim kokosovo ulje prije vas nemojte isključiti tvrda i bijela tvar koju ste upravo pronašli u staklenci. Da biste ga koristili kao tekućinu, otopite skrućeno kokosovo ulje na laganoj vatri i kratko ohladite. Zatim ga upotrijebite kao i svako drugo ulje. Imajte na umu da će se jedna šalica čvrstog kokosovog ulja rastopiti na približno jednu šalicu tekućine, prema Umjetnost jednostavnog.

Koji maslac od kikirikija biste trebali koristiti za ovu poslasticu bez pečenja?

Maslac od kikirikija unutrašnjost ugriza Susan Olayinka / Pire

Krupni ili kremasti maslac od kikirikija? Ili možda suncokret ili maslac od badema umjesto toga? Postoji toliko mnogo različitih mogućnosti da stvari mogu početi pomalo zbunjivati. Dakle, koju biste vrstu maslaca od orašastih plodova zapravo trebali koristiti s ovim receptom? Olayinka predlaže upotrebu glatkog maslaca od kikirikija, ali primijetila je da će hrskavi 'također dodati sjajnu teksturu.'

Ako ne možete upotrijebiti maslac od kikirikija, druge će opcije izvrsno funkcionirati kao zamjena. 'Ako netko ima alergiju na orašaste plodove, maslac od sjemenki može se zamijeniti poput maslaca od sjemenki suncokreta ili maslaca od bundeve', kaže Olayinka.

Što god vam najbolje odgovara i tko god jede ovu ukusnu poslasticu, imajte dovoljno da izmjerite 3/4 šalice maslaca od orašastih plodova ili sjemenki za recept.

Evo čokolade za kuglice od maslaca od kikirikija bez pečenja

Kuglice od maslaca od kikirikija s čokoladnim premazom Susan Olayinka / Pire

Da biste stvorili ukusnu ljusku čokolade ovog slatkiša, trebat će vam pola šalice rastopljene čokolade. Postoji nekoliko različitih opcija čokolade koje možete koristiti za ovaj dio recepta. Prema Allrecipes , najbolja čokolada za topljenje sadrži najmanje 32 posto kakao maslaca.

'Neke [čokolade] izgube sjaj i postaju kredastog izgleda kad se ponovno ukrute. To možda neće biti važno ako topite čokoladu za fondue, ali ako želite napraviti jagode prekrivene čokoladom, na primjer, želite čokoladu koja ostaje sjajna kad se stvrdne - čokoladu s visokim udjelom kakao maslaca ', spisateljica hrane Vanessa Greaves kaže (putem Allrecipes ).

Preporučuje upotrebu kvalitetnih poluslatkih ili gorko-slatkih čipsa od čokolade, ili ono što se naziva couverture, koja je omiljena čokolada profesionalaca u izradi slatkiša. Imajte na umu da su mali komadići čokolade poput čipsa savršene veličine za topljenje. Dakle, ako koristite traku ili diskove, odvojite minutu da ih prvo usitnite. Kad je vrijeme da se čokolada otopi, kratko držite tavu na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici na smanjenoj snazi ​​kako ne biste izgorjeli čokoladu.

Kako napraviti domaće zobeno brašno za kuglice od maslaca od kikirikija bez pečenja

Zob se ulijeva u miješalicu velike brzine Susan Olayinka / Pire

Za ovaj recept možete napraviti domaće zobeno brašno ili kupiti vrećicu u trgovini. 'Da biste kod kuće napravili zobeno brašno, uzmite tri četvrtine šalice valjanog zobi i u brzom blenderu izradite tri četvrtine šalice zobenog brašna', rekla je Olayinka.

Uključit će i procesor hrane, naravno. Možete odabrati staromodnu valjanu zob, zob za brzo kuhanje ili čak ječam izrezanu od čelika za mljevenje i stvaranje zobenog brašna. Budući da je zob izrezana u čeliku gušća od ostale zobi, trebat će joj više vremena za obradu i obično će dati dvostruko više brašna po šalici, kaže blog Kolačić + kate . Još jedan bonus korištenja zobenog brašna umjesto pšeničnog brašna je taj što, sve dok je vaša zob certificirana bez glutena, svatko tko ne može jesti gluten ili pšenicu može sigurno jesti ovu zalogajnicu koja uživa u ustima.

Pomiješajte maslac od kikirikija i med za loptice kikirikijevog maslaca koje se ne peku

Maslac od meda i kikirikija u tavi Susan Olayinka / Pire

Prvo što morate učiniti je napraviti domaće zobeno brašno ako je to put koji odaberete. Inače, samo uzmite svoju vrećicu zobenog brašna kupljenog u trgovini i odmjerite 3/4 šalice u posudu.

Zatim uzmite 3/4 šalice maslaca od kikirikija ili njegovu alternativu i stavite je zajedno s 1/4 šalice meda u malu tavu i podesite na štednjak da umjereno vatri. Miješajte dva sastojka dok se potpuno ne otope, što će Olayinka trajati otprilike jednu minutu. Možda ćete doći u napast da prstom uvučete u smjesu i malo ukradete, ali pokušajte se suzdržati. Bit će vruće, za jedan, a smjesu trebate zadržati da biste zapravo napravili kuglice od maslaca od kikirikija bez pečenja. Krajnji rezultat će se isplatiti.

Oblikujte i premažite kuglice kikiriki maslaca koje se ne peku

Kuglica smjese od maslaca od kikirikija Susan Olayinka / Pire

Uklonite otopljenu smjesu od maslaca od kikirikija i meda iz trgovine i izgrebajte je iz tave u blender. Otopite dvije žlice kokosovog ulja u mikrovalnoj pećnici, a zatim ga dodajte u blender. U blender dodajte zobeno brašno, 3/4 šalice bademovog brašna i 1/8 žličice soli. Pulsirajte dok se smjesa dobro ne kombinira. Izlijte kremastu smjesu maslaca od kikirikija iz blendera u posudu za miješanje.

Sada počnite rukama oblikovati kuglice. Postavite ih na tanjur obložen pergament papirom ili plastičnom folijom. Nakon što se formiraju sve kuglice, obratite pažnju na čokoladu. Otopite čips, komadiće ili diskove kako biste dobili pola šalice i kombinirajte s jednom žlicom rastopljenog kokosovog ulja. Olayinka radije koristi mikrovalnu za topljenje čokolade, mada svakako kuhajte na maloj snazi ​​i u kratkim naletima. Nemojte ga pregrijati, da ne biste slomili čokoladu.

Oprezno umočite svaku kuglicu u otopljenu čokoladu, žlicom kako biste pokrili cijelu površinu svake kuglice. Za malo drugačiji način, nekoliko kuglica maslaca od kikirikija možete ostaviti nepokrivenima i jednostavno ih ukrasiti linijama čokolade prelivene žlicom.

Kad ih premažete do mile volje, stavite kuglice kikirikijevog maslaca bez pečenja u zamrzivač na 15 minuta. Kad se skrutnu, uklonite ih i prelijte morskom soli. Uživati!

Kuglice maslaca od kikirikija bez pečenja mogu biti najlakši desert4,9 od 35 ocjena Ispunite 202 Ispis Programerica recepta Susan Olayinka iz fleksibilnog hladnjaka stvorila je recept s kuglicama od kikirikijevog maslaca koji se ne peče i koji ćete sigurno voljeti vi i svi ostali kod kuće Vrijeme pripreme 5 minuta Vrijeme kuhanja 30 minuta Porcije 4 porcije Ukupno vrijeme: 35 minuta Sastojci
  • ¾ šalice maslaca od kikirikija
  • ¼ šalica meda
  • ¾ šalice zobenih brašna
  • ¾ šalice bademovog brašna
  • 3 žlice rastopljenog kokosovog ulja
  • ⅛ žličica soli
  • ½ šalica rastopljene čokolade
  • Morska sol, za ukras
Upute
  1. Ako sami izrađujete zobeno brašno, zob izmiješajte do fine konzistencije.
  2. Maslac od kikirikija i med stavite u mali lonac i stavite na laganu i srednju vatru. Kontinuirano miješajte dok se ne otopi - to će trajati oko 1 minute.
  3. Otopite kokosovo ulje u mikrovalnoj pećnici.
  4. U blender dodajte zobeno brašno, bademovo brašno, 2 žlice rastopljenog kokosovog ulja, sol, med i maslac od kikirikija. Pulsirajte dok se smjesa dobro ne sjedini i ulijte u posudu za miješanje.
  5. Rukom oblikujte kuglice od maslaca od kikirikija i stavite ih na tanjur obložen pergament papirom ili plastičnom folijom.
  6. Otopite čokoladu s 1 žlicom kokosovog ulja. Zagrijte ga u kratkim naletima u mikrovalnoj pećnici, miješajući i pazeći da se čokolada ne pregrije i ne zagori.
  7. Stavite kuglice od maslaca od kikirikija u otopljenu čokoladu, žlicom kako biste osigurali ravnomjerno pokrivanje. Kuglice maslaca od kikirikija možete ostaviti i nepokrivene i jednostavno ih ukrasiti linijama čokolade.
  8. Premazane kuglice maslaca od kikirikija stavite u zamrzivač na 15 minuta.
  9. Izvadite iz zamrzivača i prelijte morskom soli.
Prehrana
Kalorije po porciji 747
Ukupno masti 53,8 g
Zasićene masti 18,7 g
Trans masti 0,0 g
Kolesterol 0,0 mg
Ukupno ugljikohidrati 58,9 g
Dijetalna vlakna 7,2 g
Ukupno šećeri 35,1 g
Natrij 330,0 mg
Protein 19,3 g
Prikazani podaci su procjena Edamama temeljena na dostupnim sastojcima i pripravku. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetu profesionalnog nutricionista. Ocijenite ovaj recept

Kalkulator Kalorije