Lauripatterson/Getty Images Jared Kaufman
Ne, ne govorimo o jedenju hladne pizze jutro nakon naručivanja dostave — iako to apsolutno podržavamo, sve dok ostatke pizze čuvajte na sigurnom . Ako nikada niste jeli pizzu s klasičnim namirnicama za doručak poput jaja i kobasica kao nadjeva, propuštate nešto.
Stvarno podrijetlo pizze za doručak - i čak i pizza općenito — nejasni su. Dok su se somuni prvi put pojavili u drevnim tekstovima, prava pizza pojavila se tek 1800-ih u Italiji. Tijekom tog vremena ljudi su jeli rani oblik pizze za doručak, ali ove su kriške sadržavale mast, češnjak i sir (ne baš ono što je sastavni dio moderne pizze za doručak).
Iako ne možemo biti sigurni, preci moderne pizze za doručak možda uopće nisu nalikovali pizzi. Na primjer, quiche — francuska pita od jaja srednjovjekovnog germanskog porijekla — postala je popularna u kasnom 20. stoljeću. Tko kaže da nije inspirirala pizzu za doručak 90-ih? U istočnoeuropskoj državi Gruziji tradicionalno jelo Khachapuri sastoji se od kore kruha s jajima i kuhanim sirom. Ipak, to nije isključivo doručak; to je ulična hrana koja se jede cijeli dan. Dok Khachapuri obično sadrži netaknuta jaja, najbolje pizze za doručak pripremaju prvo umutite jaja kako bi bila prethodno kuhana .
Je li ovo bila prva pizza za doručak?
Maxim Krysanov/Getty Images
Kad je pizza stigla u Ameriku kasnih 1800-ih i ranih 1900-ih, lokalni su kuhari počeli eksperimentirati s novim sastojcima. Zapravo, moderna pizza za doručak možda je izumljena tek 1990-ih. Jedna vlasnica pekare u Pennsylvaniji po imenu Marietta John tvrdi da je prva dodala kajganu u pizzu u sveučilišnoj kantini.
Međutim, danas se pizze za doručak prodaju u trgovinama za nareske od Kalifornije do Rhode Islanda - i čak i u trgovinama 7-Eleven . Dakle, bez obzira na podrijetlo pizze za doručak, ne može se poreći da je njena popularnost u posljednje vrijeme porasla. Čak i sada, inovacija pizze za doručak nastavlja se s TikTokerima koji nude vlastite poglede na pizzu za doručak. Na primjer, jedan TikToker potpuno preokrenuo scenarij o pizzi za doručak zahvaljujući svojim viralnim 'jajima za pizzu'. Kajgana sadrži nasjeckane ostatke pizze, umiješane u male kockice. Dok je žiri vani na trend bi mogao promijeniti način na koji pripremate doručak , očito je da pizza za doručak ima mnogo oblika i oblika i da ne ide nikamo.
