Jednostavni crveni grah i riža koju svatko može napraviti

Kalkulator Sastojaka

riža i grah Kristen Carli / Pire

U nekim se prilikama traži najbogatija hrana, jela koja nisu baš prikladna za svakodnevno ručavanje. Gratinirani krumpir i odličan komad mesa skupi file mignon su kod kuće na blagdanskom stolu, zajedno s finim souffleom, pečenim povrćem i pitom za uzvrat. Ali vjerojatno vam se svakodnevno ne sviđa ideja tako velike cijene. S druge strane, možda crveni grah i rižu ne mislite kao posebno posebno jelo, ali biste ga mogli jesti za ručak ili večeru dva ili tri puta tjedno, a da se nikada ne umorite od ovog savršeno zadovoljavajućeg obroka koji također može pojačajte svoje željezo . A to je zapravo prilično posebno.

zamjena za slatko kondenzirano mlijeko

Kuharica, autorica hrane i registrirana dijetetičarka Kristen Carli iz Camelback prehrana i wellness kaže: 'Volim ovo posluživati ​​kao cjeloviti obrok samostalno, ali moglo bi se lijepo spojiti s prženim povrćem ili jednostavnom salatom', dodajući da je 'ovo jelo jednostavan obrok preko noći. Činjenica da u 3 minute mogu napraviti rižu u [Instant loncu] velika je korist za mene. '

Ovo je jelo također prilično svestrano, jer biste mogli zamijeniti sastojke. Carli preporučuje izostavljanje kobasice ako vas zanima vegetarijanski obrok bez mesa. Ali, ako ovo jelo napravite točno prema njezinom receptu, zasigurno ćete imati obrok koji ćete stalno biti sretni.

Skupite sastojke za crveni grah i rižu

sastojci riže i graha Kristen Carli / Pire

Ovdje ima prilična količina sastojaka, ali zahvaljujući vašem Instant loncu doista nema puno posla osim početnog narezivanja i rezanja kockama potrebnog za izradu vašeg postavljanje . Trebat će vam 2 šalice suhe bijele riže, 2 šalice vode, 1 kilogram suhog graha, 1 žlica maslinovog ulja, 1 kilogram andouille kobasice, 1 žuti luk, 1 zelena paprika, 4 stabljike celera, 2 žlice mljevenog češnjaka i 4 šalice vegete. Za začine uzmite 1 žličicu sušene majčine dušice, 1/2 žličice papar , 1 žličica sol , 1 žlica suhih peršinovih pahuljica, 2 žličice začina Cajun i malo tanko narezanog zelenog luka za posluživanje.

Odvojite nekoliko minuta da pripremite svoje sastojke. Narežite kobasicu na okrugle 'novčiće', debljine oko pola centimetra. Zatim narežite luk, papriku i celer na kockice. I ne bojte se promijeniti neke sastojke ako smatrate da je to potrebno. 'Ovaj recept traži andouille kobasice', kaže Carli, 'ali talijanska kobasica bi također uspjela.' Također možete probati neke vegetarijanske sorte ako lovite jelo bez mesa.

Skuhajte rižu

kuhana riža Kristen Carli / Pire

Obično postoje dostupna zaobilazna rješenja ako nemate određene dijelove kuhinjske opreme. U ovom vam slučaju doista treba višenamjenska štednjak pod pritiskom, a idealno je Instant lonac. Ovaj je recept lijepa izlika da ga napokon nabavite! Vaš će životni vijek biti lakši ako budete mogli osigurati Instant Pot i početi učiti kako se njime koristiti i koji će vam biti pri ruci Instant Pot hakovi .

Za početak stavite bijelu rižu i vodu u instant lonac. Okrenite se na postavku kuhanja pod tlakom i kuhajte na visokoj temperaturi 3 minute. Zatim otpustite parni ventil, izvadite kuhanu rižu i odložite je u posudu za kasnije.

Skuhajte kobasicu za crveni grah i rižu

kuhanje kobasice Kristen Carli / Pire

Od riže kuhane u samo nekoliko minuta do kobasica pirjanih odmah nakon toga, taj Instant lonac sada će zaista početi dokazivati ​​svoju vrijednost. Sada, za kuhanje kobasice, okrenite Instant lonac na postavku za pirjanje i dodajte ulje. Sada bacite narezanu kobasicu i kuhajte meso dok sve ne porumeni. Zatim izvadite kobasicu i stavite je u drugu posudu te je također odložite.

njuškati dogg martha stewart

I za zapisnik, ako želite biti super sigurni, upotrijebite termometar za meso i provjerite je li unutarnja temperatura dosegla 160 stupnjeva Fahrenheita. To je minimalna sigurna temperatura za mljeveno meso, prema USDA .

Skuhajte povrće od crvenog graha i riže

kuhanje povrća Kristen Carli / Pire

Držite Instant Pot na postavci za pirjanje, a zatim dodajte luk, celer, češnjak i papriku. Pustite povrće da se kuha, povremeno miješajući, oko 5 minuta. Luk bi trebao početi prozirati i postati divno mirisan, dok će ostalo povrće početi omekšavati.

Sada je ostao samo jedan korak, zajedno s pristojnim vremenom za čekanje. Zapravo je sada pravo vrijeme da odlučite u koje vrijeme želite poslužiti večeru ili ručak ili kakva će pratnja biti uz vaš ukusni obrok od crvenog graha i riže.

Pripremite crveni grah i rižu za sporo kuhanje

kuhanje graha Kristen Carli / Pire

Sada dodajte crveni grah, smeđu kobasicu, juhu i začine. Sve promiješajte nekoliko puta, a zatim zatvorite poklopac i kuhajte na visokoj temperaturi 75 minuta. Da, ovo je puno vremena, ali imajte na umu da će Instant Pot obaviti praktički sav posao. Ostavite da se tlačni ventil prirodno otpusti i kraj ovog postupka.

Da biste ovo tanko jelo poslali u tanjur, stavite jednu porciju bijele riže u malu posudu, a na vrh žlicom prelijte crveni grah, povrće i kobasice. Za dašak svijetle boje i dodatni okus, sve to dodajte tanko narezanom zelenom luku.

Jednostavni crveni grah i riža koju svatko može napraviti5 od 46 ocjena Ispunite 202 Ispis Crveni grah i riža aromatično su, hranjivo jelo koje je lako prilagoditi, a ako ga napravite, zasigurno ćete imati obrok koji ćete željeti imati cijelo vrijeme Priprema 5 minuta Vrijeme kuhanja 90 minuta Porcije 6 porcija Ukupno vrijeme: 95 minuta Sastojci
  • 2 šalice bijele riže, nekuhane
  • 2 šalice vode
  • 1 kilogram suhog graha
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 kilogram andouille kobasice, narezane
  • 1 žuti luk, narezan na kockice
  • 1 zelena paprika, narezana na kockice
  • 4 stabljike celera, narezane na kockice
  • 2 žlice mljevenog češnjaka
  • 4 šalice vegete
  • 1 žličica sušene majčine dušice
  • ½ žličica papra
  • 1 žličica soli
  • 1 žlica suhih peršinovih pahuljica
  • 2 žličice začina Cajun
  • zeleni luk, tanko narezan za posluživanje
Upute
  1. Stavite bijelu rižu i vodu u instant lonac, a zatim okrenite na postavku za kuhanje pod tlakom i kuhajte na visokoj temperaturi 3 minute. Brzo otpustite ventil za paru, a zatim kuhanu rižu izvadite u posudu i ostavite sa strane.
  2. Okrenite Instant Pot na postavku za pirjanje. Dodajte ulje i kuhajte narezanu kobasicu dok ne porumeni, a zatim kobasicu izvadite i ostavite sa strane.
  3. Zadržavajući Instant Pot na pirjanju, dodajte luk, celer, češnjak i papriku. Ostavite da se kuha, povremeno miješajući, oko 5 minuta.
  4. Dodajte grah, kuhanu kobasicu, juhu i začine. Zatvorite poklopac i kuhajte na visokoj temperaturi 1 sat i 15 minuta. Ostavite da se tlačni ventil prirodno otpusti.
  5. Za posluživanje stavite bijelu rižu u malu posudu i na nju poslužite kutlaču graha, kobasica i povrća, a zatim prelijte zelenim lukom.
Prehrana
Kalorije po porciji 773
Ukupno masti 25,2 g
Zasićene masti 8,0 g
Trans masti 0,0 g
Kolesterol 43,8 mg
Ukupno ugljikohidrati 104,4 g
Dijetalna vlakna 20,3 g
Ukupno šećeri 3,6 g
Natrij 1.147,1 mg
Protein 32,2 g
Prikazani podaci su procjena Edamama temeljena na dostupnim sastojcima i pripravku. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetu profesionalnog nutricionista. Ocijenite ovaj recept

Kalkulator Kalorije