Recept za punjene pileće grudi koji će se svima svidjeti

Kalkulator Sastojaka

punjena piletina Kristen Carli / Pire

Dobra pečena pileća prsa glavno su sidro mnogih dobrih obroka, ali što je s punjenim pilećim prsima? Tako postižete gastronomsku veličinu. Također, punjena pileća prsa izvrstan su način posluživanja obroka koji se čini fensi i koji će zajamčeno impresionirati, ali zapravo traje samo nekoliko minuta pripreme i gotovo je nemoguće zabrljati. Ne brinite, jer nitko ne mora znati da ste samo 15 minuta proveli na pripremama. A kad razmislite o načinu na koji možete poslužiti ovaj obrok, složit ćete se da je to svestran pobjednik.

Kuharica, autorica hrane i registrirana dijetetičarka Kristen Carli iz Camelback prehrana i wellness voli upariti svoja 'pileća prsa punjena špinatom i artičokom [s] kompletom salate za jednostavan, ukusan ručak ', kaže ona, ali dodaje da se' može poslužiti i s rižom, krumpirom ili preko palente. '

Kaže da joj se 'sviđa ideja da je servirate s crvenim umakom i tjesteninom', pa, bez obzira je li tema večeri talijanska, američka, mediteranska ili bilo koja druga kuhinja, ova će piletina zasigurno odgovarati jelovniku poput šarm.

Skupite sastojke za punjena pileća prsa

punjena pileća priprema Kristen Carli / Pire

Jedna od najboljih stvari ovog recepta je da se sastoji od kombinacije stvari koje ste gotovo sigurno već pri ruci ili koje su stabilne na policama ili zamrzivačima. To znači da praktički svaki dan možete biti spremni za pripremu ovih ukusnih punjenih pilećih prsa.

Da biste napravili ovaj recept za punjena pileća prsa, trebat će vam 2 kilograma pilećih prsa bez kostiju, po žličica sol i papar , 2 unce smrznutog špinata, 4 unce krem ​​sira, 3 unce konzerviranih artičoka srca, narezanih na kockice, 1/4 šalice isjeckanog mozzarella sira, žličica mljevenog češnjaka i 2 žlice maslinovo ulje .

Ovaj recept također sadrži malo mjesta za ljude koji se trebaju prilagoditi iz prehrambenih razloga. Na primjer, trebate izbjegavati mliječne proizvode? ' Veganski sirevi bile bi dobre zamjene, sve dok se dobro tope ', kaže Carli.

Također, kasnije ćete koristiti 12 čačkalica. Namočite ih u malo vode kako ih kasnije ne biste ispekli kad jednom dođu u pećnicu.

Prethodno zagrijte pećnicu i pripremite punjena pileća prsa

pripremajući piletinu Kristen Carli / Pire

Prvo najprije zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva Fahrenheita. Budući da je priprema za ovaj recept tako brza, velike su šanse da ćete biti spremni započeti s pečenjem otprilike kad pećnica dosegne potrebnu toplinu.

Sad stavite svaku pileća prsa na dasku za rezanje, obrežite masnoću ili žile po potrebi, a zatim prorežite prorez tri četvrtine puta kroz središte svake dojke. Sljedeće grudi stavite u lim ili pleh s visokim okvirom. Nadjenuti pileća prsa in situ, nakon što ste ih već stavili u posudu za kuhanje, puno je lakše nego prvo napuniti piletinu, a zatim je staviti u tavu za pečenje i proliti taj ukusni fil posvuda.

Pileća prsa začinite solju i paprom, pa krenite dalje.

Stvorite svoj nadjev, a zatim punite pileća prsa

punjena piletina Kristen Carli / Pire

Sastavite nadjev kombinirajući u posudi krem ​​sir, špinat, češnjak, artičoke i mocarelu. Dobro ih izmiješajte da se sjedine. Ovdje dobro funkcionira jednostavna žlica ili vilica. Da ne biste pokušali pretjerano maštati, pjenjača može dovesti do nereda i gubitka puno nadjeva!

Sad ubacite oko 3 žlice mješavine u svaku pileća prsa. Zatvorite svaku pileća prsa s tri čačkalice oko otvora kako bi nadjev ostao unutra dok se meso kuha. U redu je ako ih prethodno niste namočili, za zapisnik, iako ćete na kraju postupka možda vidjeti neke pougljene čačkalice.

Ispecite i prokuhajte punjena pileća prsa

pečenje piletine Kristen Carli / Pire

Punjena i 'zarezana' pileća prsa pecite na 400 stupnjeva Fahrenheita 25 minuta, ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 stupnjeva Fahrenheita. Kada provjeravate temperaturu punjenih pilećih prsa, provjerite je li meso sa tvojim termometar za meso , ne nadjev od povrća i sira! Utaknite sondu sa strane kako biste bili sigurni da ispitujete prave sastojke.

Jednom kad je piletina kuhana na tu sigurnu temperaturu , izvadite posudu iz pećnice i uključite brojler. Vrhove pilećih prsa premažite maslinovim uljem, a zatim vratite u pećnicu i kuhajte na visokoj temperaturi 5 minuta ili dok meso lijepo ne porumeni. Poslužite i uživajte!

Recept za punjene pileće grudi koji će se svima svidjeti4,9 iz 18 ocjena Ispunite 202 Ispis Svi trebamo otmjeni obrok koji će vas zasigurno impresionirati, ali zapravo traje samo nekoliko minuta pripreme. Evo recepta punjenih pilećih prsa svima će se svidjeti Vrijeme pripreme 15 minuta Vrijeme kuhanja 30 minuta Porcije 4 porcije Ukupno vrijeme: 45 minuta Sastojci
  • 2 kg pilećih prsa bez kostiju bez kostiju
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica papra
  • 2 oz smrznutog špinata
  • 4 oz krem ​​sira
  • 3 oz konzervirana srca artičoke, narezana na kockice
  • ¼ šalice isjeckanog mozzarella sira
  • 1 žličica mljevenog češnjaka
  • 2 žlice maslinovog ulja
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva Fahrenheita i namočite 12 čačkalica u vodi. Stavite svaku pileća prsa na dasku za rezanje i prorežite prorez ¾. Stavite pripremljena pileća prsa u lim za pečenje s visokim okvirom.
  2. Pileća prsa začinite solju i paprom.
  3. Sastavite punjenje kombiniranjem krem ​​sira, špinata, češnjaka, artičoka i mozzarelle sira. Dobro izmiješajte da se sjedini.
  4. U svaku pileća prsa ubacite oko 3 žlice smjese.
  5. Zatvorite svaku pileća prsa s 3 čačkalice oko otvora da nadjev ostane unutra tijekom kuhanja.
  6. Pecite 25 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 stupnjeva Fahrenheita. Izvadite posudu iz pećnice. Vrhove grudi premažite maslinovim uljem. Vratite u pećnicu i pecite na visokoj temperaturi 5 minuta.
Prehrana
Kalorije po porciji 497
Ukupno masti 26,5 g
Zasićene masti 10,2 g
Trans masti 0,0 g
Kolesterol 211,2 mg
Ukupno ugljikohidrati 5,0 g
Dijetalna vlakna 1,7 g
Ukupno šećeri 1,4 g
Natrij 732,5 mg
Protein 57,4 g
Prikazani podaci su procjena Edamama temeljena na dostupnim sastojcima i pripravku. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetu profesionalnog nutricionista. Ocijenite ovaj recept

Kalkulator Kalorije