Trik u održavanju banana duljim svježim

Kalkulator Sastojaka

hrpa banana u vrećici za višekratnu upotrebu

Ako ste nedavno naišli na nevjerojatnu prodaju proizvoda, možda biste bili u iskušenju zaliha malo više nego inače. Problem je što plodovi ne traju vječno, što znači da ćete za otprilike tjedan dana imati posla s previše zrelim voćem, pokvarenom hranom i nešto izgubljenog novca. Srećom, postoje mogućnosti za produljenje života vašeg svježeg voća i povrća.

Mnogo voća i povrća može se čuvati u hladnjaku kako bi se produžio rok trajanja. Proizvodi poput jabuka, dinja, bobičastog voća, citrusa i koštičavog voća čuvaju se vrlo dobro u hladnjaku. Ostali predmeti, poput avokada, trebali bi prvo dozrijeti na ploči kako bi ih najbolje pripremili i sačuvali (putem Američko udruženje za srce ). Ne zaboravite lisnato zelje čuvati u ledenoj vodi ili stajati u vazi s vodom, poput svježe rezanog cvijeća, najduži rok trajanja (preko Kitchn ).

Dostupno je i dosta savjeta za čuvanje proizvoda koje niste u potpunosti iskoristili. Na primjer, neiskorišteni avokado možete potopiti u vodu i staviti u hladnjak, a izloženo meso neće smeđe (preko Avokado iz Meksika ). Napokon, posebni spremnici za pohranu, poput Hrana52 Posudice za odlaganje ili kućice za kućne radinosti pomoću onoga što imate kod kuće mogu duže zadržati stvari poput krumpira, gljiva, češnjaka, rajčice i luka jer im trebaju mračni i prohladni prostori.

Banane su još jedno popularno voće, a ako se ne bavite kruhom od banana, poželjet ćete ih dulje zadržati svježima i spremnima za jelo. Ali kako?

Kako banane dulje održati svježima

pojedine banane s plastično zamotanim stabljikama

Iako je većina voća i povrća dulje svježe, jednostavno je pitanje gdje treba čuvati proizvode i što dalje od odabranog voća ili povrća kako bi se spriječilo daljnje sazrijevanje - ili čak truljenje - neki predmeti zahtijevaju malo više pažnje. Kako banane dozrijevaju, proizvode plin etilen, prvenstveno u stabljici, koji se zatim širi na ostatak ploda kako bi mu pomogao da sazrije (putem Business Insider ). Razumijevanje ovoga omogućava ljudima da isprobaju bolje tehnike čuvanja banana kako bi dulje vrijeme bile svježe.

Jedna od metoda za čuvanje banana je popularna tehnika zamotavanja plastike. Neki zamotaju stabljike hrpe banana plastičnom folijom kako bi polako sazrijevali (putem Hrana52 ). Međutim, učinkovitije je omotati stabljike pojedinih banana kako bi se spriječilo ili zaustavilo sazrijevanje, umjesto dok su sve povezane jedna uz drugu. Zamotavanjem stabljika, manje je mjesta za isticanje plina etilena, jer su stabljike potpunije pokrivene (preko LifeHacker ).

je li pomoć za kool loša za vas

Prema Hrana52 , također je moguće banane jednostavno staviti u hladnjak kada postanu zrele koliko želite. Ova metoda smanjuje upotrebu i otpad plastične folije, kao i očuvanje banana. Ne zaboravite, banane uvijek možete oguliti i zamrznuti ako i one postanu previše zrele.

Kako koristiti smrznute banane

narezane banane na vrh žitarica Facebook

Ako ne možete iskoristiti sve svoje banane prije nego što se pokvare, bilo na pultu sa stabljikama umotanim u plastiku ili u hladnjaku, razmislite o stavljanju u zamrzivač. Smrznute banane čuvaju se do šest mjeseci, što znatno produžava rok trajanja voća (putem Svi recepti ). Tri su načina zamrzavanja banana koja su korisna svaka na svoj način. Prije nego što odaberete metodu zamrzavanja dodatnih, dozrijelih banana, razmislite kako ćete banane najvjerojatnije koristiti nakon što se zamrznu.

Smrznute banane često se (i prilično popularno) koriste za pripremu smoothija i sladoleda bez mliječnih proizvoda. Također se mogu koristiti za pečenje tako što se pasiraju nakon odmrzavanja iz zamrzivača. Drugi način upotrebe smrznutih banana je postavljanje na posude kao što su žitarice, zobene pahuljice ili acai. Ne zaboravite, smrznute banane također možete umočiti u čokoladu ili jogurt i premazati preljevom. Međutim, planirate koristiti smrznute banane, promijenit će najbolji način na koji biste ih trebali pripremiti i čuvati.

Zamrzavanje banana kako bi ostale svježe

svežnjevi banana Facebook

Jedna od metoda za zamrzavanje banana je njihovo brzo zamrzavanje nakon pripreme banana. Da biste to učinili, ogulite banane i narežite ih na kriške. Zatim stavite kriške u lim za pečenje u jednom sloju. Stavite lim za pečenje u zamrzivač na nekoliko sati, a zatim, kada se kriške banane zamrznu, prebacite ih u vrećicu sigurnu za zamrzavanje. To će spriječiti da se kriške banane zamrznu u nakupini, a spriječit će i da vam blender pregori preradom velikih komadića smrznutih banana (putem Smreka jede ).

Još jedan način zamrzavanja banana je da ih jednostavno ogulite, stavite u vrećicu sigurnu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač. Ova je metoda posebno svestrana jer se banane mogu razbiti na manje komade i staviti u blender ili u procesor hrane. Cijele banane također se mogu odmrznuti, a zatim pasirati kako bi se pretvorile u pečene proizvode poput muffina ili kruha od banana.

Iako je moguće zamrznuti banane u kori, bolje je to izbjeći. Banane smrznute u koricama sigurno je jesti, ali kore postaju tamno smeđe ili crne i postaju mekane što vrlo otežava uklanjanje kora. Stoga najbolje iskoristite svoje banane i zamrznite ih kad tek počinju dobivati ​​smeđe mrlje na korama kako bi maksimizirali slatkoću voća.

Kalkulator Kalorije