Ponekad žudite kelj i kvinoja. Ponekad želite svježe voće. Drugi puta mršavi komad losos posluženo sa zelenilom i ječmom zvuči božanstveno. Ipak, budimo iskreni u drugim slučajevima: želite moćnu hrpu mesa i sira koja je to Wendy's Baconator pljeskavica i prilog pomfrit za dobru mjeru. Zašto ne uštedite malo vremena i nekoliko dolara zadovoljavajući tu silnu žudnju praveći ovaj sveamerički klasični burger u udobnosti vlastite kuhinje?
'Ovaj je [recept] izuzetno jednostavan', kaže kuhar i programer receptura Jason Goldstein iz Sjeckajte Happy , dodajući, 'Ako ste [napravili] test slijepog okusa, ovo bi sigurno bilo super blizu.' Treba vam samo nekoliko osnovnih sastojaka da napravite ovaj voljeni div sendviča, a kuhanje je doista prilično sigurno. Sve to, sjetimo se da bi Baconator trebao biti poslastica, a ne dnevni obrok; koristeći Wendyne vlastite statistike , pljeskavica sadrži u prosjeku oko 960 kalorija, 66 grama masti (uključujući 26 grama zasićenih masti) i 1.540 miligrama natrija. Ali, hej, isporučuje i 57 grama proteina, što je dobar dio dnevno potrebne vrijednosti za većinu odraslih, prema Harvard Health Publishing !
Skupite svoje sastojke
Keith Kamikawa / PireSjetite se ljudi, recept ovdje traži sastojke potrebne dva copycat Baconators, ni jedan, zato nemojte slučajno napraviti super hamburger! I sve prepolovite ako pripremate ručak ili večeru za jednu osobu. Ono što će vam trebati je 1 kilogram mljevene govedine (idealno mješavina 80/20 za najbolju usporedbu s Wendyinim stvarim burgerom), sol i papar, češnjak u prahu, 8 slanine slanine (kuhane i prerezane na pola), 4 kriške američkog sira, 2 kiflice s hamburgerom, kečap i majonez.
restorani s dobrim kruhom
Što se tiče posluživanja ideja? Goldstein kaže: 'Savršeno spajanje je hrskavo slano pomfrit i 'fino vino' hamburgera: soda ! '
kako je loša pržena piletina
Skuhajte slaninu i pripremite pljeskavice
Keith Kamikawa / PirePrvo skuhajte slaninu da bude spremna za kasnije. To možete učiniti tako da složite svih 8 komada na pladnju i pečete (isprobajte 450 stupnjeva 10 minuta), prženjem u tavi ili kuhanjem slanine u mikrovalnoj pećnici. Zatim prerežite komade slanine (AKA rasher) na pola da napravite trake od približno 3 inča.
Zatim kilogram mesa podijelite na 4 jednaka dijela od četvrt kilograma, a zatim svaki dio oblikujte u četvrtastu pljeskavicu koja je malo veća od pljeskavice, tako da oponaša onaj klasični Wendyin goveđi pljeskavi oblik.
Sada dodajte češnjak u prahu, sol i papar na obje strane svake pljeskavice.
Skuhajte pljeskavice i započnite s montažom pljeskavice
Jason Goldstein / PireZagrijte tavu koja ne lijepi ili lagano podmažite redovitu tavu ili rešetku, a zatim kuhajte pljeskavice 2 minute s obje strane na jakoj vatri. Goldstein kaže da budete sigurni da ste do kraja pojačali vrućinu pa ćete na brzinu pretražiti govedinu. Ako kuhate na preniskoj temperaturi, [može se] kuhati neravnomjerno. '
zamjena za kukuruzni sirup
Želite da su pljeskavice dobro napravljene, pa bi trebale doseći 160 stupnjeva iznutra prije nego što ih maknete s vrućine. I nanesite sir prije nego što to učinite, ali imajte na umu da Goldstein upozorava protiv 'pretapanja sira', savjetujući vam da 'stavite kriške sira na pljeskavicu 30 sekundi prije nego što [pljeskavicu skinete s vatre. Savršeno će se rastopiti. '
Sastavite hamburgere i uživajte
Jason Goldstein / PireDa biste izgradili hamburger, stavite prvu pljeskavicu s rastopljenim sirom na donju kiflicu. Dodajte 2 dijela izrezane slanine jedan pored drugog okrenute u jednom smjeru, a zatim na njih 2 komada okrenuta u drugu smjeru kako bi oblikovali strukturu nalik rešetki. Sada dodajte drugu pljeskavicu na vrh slanine, a zatim složite još 4 komada slanine preko pljeskavice u istoj orijentaciji rešetke.
Dalje, dodajte po 1 žlicu kečapa i majoneza na gornju lepinju, a zatim lepinju stavite na vrh naslagane pljeskavice. Ponovite korake izrade za drugi hamburger, a zatim ga poslužite zahvalnom prijatelju iz blagovaonice i ukopite u svoj imitacijski hamburger Baconator.
Wendy's Baconator Copycat Recept Ispunite 202 Ispis Kad žudite za Wendyinim bakonatorom, imate dva izbora: sjednite u svoj automobil i sjednite u kolovoz ili napravite svoj vlastiti recept s našim ukusnim kopijama. Vrijeme pripreme 10 minuta Vrijeme kuhanja 15 minuta Serviranje 2 pljeskavice Ukupno vrijeme: 25 minuta Sastojci- 8 slanine traka slanina
- Mljevene junetine od 1 kilograma (mješavina 80/20)
- 2 žličice češnjaka u prahu
- 2 žličice soli
- 2 žličice papra
- 4 kriške američkog sira
- 2 lepinje za hamburgere, narezane na komade
- 2 žlice kečapa
- 2 žlice majoneze
- Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva i slaninu kuhajte 10 minuta na pladnju za lim.
- Mljevenu junetinu podijelite na 4 jednaka dijela, a zatim svaki dio oblikujte u četvrtastu pljeskavicu, malo veću od peciva za hamburger.
- Dodajte češnjak u prahu, sol i papar s obje strane pljeskavica.
- Kuhajte pljeskavice 2 minute s obje strane na jakoj tavi.
- Dodajte jednu krišku američkog sira u svaku pljeskavicu 30 sekundi prije vađenja iz posude.
- Da biste izgradili pljeskavicu, stavite 1 pljeskavicu na donju kiflu, a zatim dodajte 2 komada slanine okrenute u jednom smjeru i 2 komada okrenuta u drugi smjer kako biste oblikovali rešetku.
- Dodajte drugu pljeskavicu preko slanine, a zatim složite još 4 komada slanine preko pljeskavice u istoj orijentaciji rešetke.
- Dodajte po 1 žlicu kečapa i majoneze na gornju lepinju i stavite lepinju na vrh naslagane pljeskavice.
- Ponovite korake montaže za drugu pljeskavicu, a zatim uživajte (ne oboje - podijelite s nekim)!
Kalorije po porciji | 1.450 |
Ukupno masti | 114,5 g |
Zasićene masti | 41,1 g |
Trans masti | 2,8 g |
Kolesterol | 270,1 mg |
Ukupno ugljikohidrati | 34,8 g |
Dijetalna vlakna | 1,9 g |
Ukupno šećeri | 7,5 g |
Natrij | 1.773,3 mg |
Protein | 67,0 g |