Zašto biste trebali početi jesti više konzervirane kukuruza

Kalkulator Sastojaka

konzerva kukuruza

Kad pomislite na konzervirani kukuruz, mogli biste zamisliti lokvu kremastog kukuruza ili sastojak izrazito sumnjive hladne 'salate' (mislite na salatu od graha, tjesteninu). Nije to najglamuroznija hrana. Ali začudo, konzervirani kukuruz ima i prednosti, osim što je prikladan, jeftin sastojak obroka. Prema a studija iz 2012. godine koja je uspoređivala prehrambene vrijednosti za konzervirano , svježe i smrznuto povrće, konzervirani kukuruz zapravo zadržava usporedive hranjive sastojke sa svježim kukuruzom - i često je jeftinija alternativa.

pucanj tekile dnevno

Ispostavilo se da postupak konzerviranja ne utječe na hranjive sastojke onoliko koliko biste mogli očekivati. Istraživači su otkrili da su za unos vitamina po unesenoj kaloriji konzervirani kukuruz i svježi kukuruz imali najviše vrijednosti, obje malo više od smrznute. A u usporedbi sa svježim kukuruzom po cijeni od 1,17 dolara po šalici, kukuruz u konzervi bila je bolja cijena od 0,69 dolara po šalici. Autori su otkrili da vlakna u konzerviranom povrću mogu postati topljivija ili korisnija za tijelo u konzerviranom obliku nego u svježem. Kukuruz ipak malo gubi kada su u pitanju antioksidanti i vitamin C (putem Sveučilište Kalifornija, Davis ).

Prednosti i nedostaci kukuruza

zdjela za kukuruz

Kukuruz ima relativno kontroverznu reputaciju, vjerojatno zbog svog identiteta kao 'škrobno povrće' (putem Dolje na Zemlju ). Može biti teško razumjeti povrće, za koje obično mislimo da je „zdravo“, a također je puno ugljikohidrata, koji se često smatraju „nezdravim“ ili „lošim“. Kukuruz je vrlo bogata ugljikohidratima kada ga uspoređujete sa zelenim povrćem, a može dovesti i do skokova šećera u krvi, prema Byrdie .

u n iz širenih sastojaka

No, nutricionisti kažu da kukuruz može i treba biti dio zdrave prehrane (putem kukuruza s visokim udjelom hranjivih sastojaka koji pomažu zdravlju očiju i vlakana koja pomažu u probavi i bolestima probavnog trakta). Healthline ). Kao i sa bilo čime, nikad nije dobra pretjerivanje - a ljudi s dijabetesom ili koji paze na svoju težinu bi to trebali učiniti ograničiti njihova potrošnja kukuruza. Za svježi, ali zimski, kukuruz u konzervi ili na neki drugi način, probajte kukuruz i tikvice quesadilla , fritule od kukuruza , ili u tajlandskom stilu gusta kukuruzna juha .

Kalkulator Kalorije